Groupe de Recherche et d'Information sur les Ostéoporoses
 
 

 

Annexe 8 : Exemple de répartition journalière apportant 5 à 8 g de sel (NaCl)

Menu

8 g NaCl = 3 200 mg Na (sodium)

n       Petit-déjeuner

-       lait (200 ml)
-       sucre
-       pain (80 g)
-       beurre
-       confiture



100 mg Na
0 mg Na
480 mg Na
0 mg Na
0 mg Na

n       Déjeuner

-       tomate (1   portion)
-       2 œufs durs
-       épinards (1 portion)
-       mimolette (30 g)
-       1 tartelette aux fruits
-       pain (60 g)



5 mg Na
122 mg Na
125 mg Na
240 mg Na
90 mg Na
360 mg Na

n       Dîner

-       chou-fleur (1 portion)
-       darne de saumon (1 00 g)
-       pommes persillées (1 portion)
-       2 petits suisses + sucre
-       clémentines (2)
-       pain (60 g)



10 mg Na
36 mg Na
8 mg Na
38 mg Na
1 mg Na
360 mg Na

n       Sel de cuisson et/ou de table (environ 3/4 d'une cuillère à café)

3 g NaCI

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mise à jour 3 février 2005